Супы с растительным маслом

Овощной суп с грибами.

  Сварить 200 г. белых грибов. Вынуть их из отвара, мелко нарезать и слегка поджарить на растительном масле с мелко нарезанной репчатой луковицей и натертой на крупной терке морковью. Когда продукты подрумянятся, соединить их с грибным отваром и прокипятить.
Отдельно сварить 150-200 г. капусты, 1-2 шт. нарезанного ломтиками картофеля, 3 свежих помидора, 100 г. шпината. Все соединить. Посолить, добавить черный перец, при желании  лавровый лист и варить до готовности.